Co-Founder & Managing Partner, Dao Foods International, China
2024년 10월 진화하는 식품의 미래를 서울에서 경험하세요!
지구와 사람, 그리고 동물의 건강한 상생을 위해 보다 지속가능하고 공정한 푸드 시스템의 구현을 위해 노력하는 모두를 위한 글로벌 컨퍼런스입니다.
전 세계가 주목하는 최첨단 식품의 미래와 혁신적 푸드테크의 세계를 경험하세요.
글로벌 식품 산업의 게임체인저가 될 획기적 혁신과 기회의 플랫폼으로 여러분을 초대합니다.
글로벌 시장을 선도하는 식물 기반 및 배양 식품 브랜드의 최고 경영진, 전세계의 혁신적인 창업자, 투자자, 기업가, 정부 관계자 및 과학자가 함께합니다.
미래 식품 산업을 선도할 변화의 물결에 동참하세요!
Opening Session
국내외 정부 정책가들과 함께 글로벌 및 로컬 관점을 포괄하는 푸드 산업의 도약을 위한 정책 현황과 트렌드를 조명합니다.
Session 1
사회자
환영사
대한민국 정부 고위 관계자
축사
아랍에미리트 정부 고위 관계자
축사
이기원 교수, 서울대
한국푸드테크협의회 회장 (대한민국 서울)
축사
김관영, 전북특별자치도지사 (대한민국)
푸드 산업 변화에 대한 글로벌 투자와 발전 동향을 중심으로, 국내 시장의 기회와 영향에 대해 조명합니다.
Session 2
Impulse Presentation - 글로벌 수요에 부합하는 글로벌 투자
마논 리텍 박사,
Green Generation Funds 창업자 겸 최고경영자 (독일)
Commercial Impulse Presentation
그레고리 옙 박사,
CJ그룹 최고기술책임자 (대한민국 서울)
그랜드 오프닝 토론
앤디 징가 박사, 교수/컨설턴트, EIT Food (전) 최고경영자 (벨기에)
이기원 서울대학교 푸드테크학과 교수, 한국푸드테크협의회 회장 (대한민국)
레이먼드 셰플러, HITI Fund 창업자 겸 최고경영자, Novel Food Group 이사 (아랍에미리트)
세르게이 이바노브, EFKO Group 상임이사 (러시아)
타오 장, Dao Foods International 공동 창업자 겸 매니징 파트너 (중국)
휴식 & 네트워킹
최고의 기술과 혁신 사례를 통해 영감을 공유하고, 새롭게 구현된 푸드 테크에 대한 통찰을 제공합니다.
Session 3
사례 발표
송현석, 신세계푸드 대표이사 (대한민국 서울)
사례 발표
파올로 코스타, Biolumen 최고경영자 (미국)
사례 발표
Anna El Tahchy,
Founding Director & CTO, Nourish Ingredients, Australia
오찬 및 네트워킹
영양학 및 의학적 측면에 초점을 맞춰 글로벌 시장에서 한국 제품이 가진 잠재력을 탐구합니다.
Session 4
Impulse Presentation
사례 발표
신용철, 아미코젠 의장 겸 최고전략책임자 (한국)
사례 발표
시나 알바네스, 코랄로 푸드 창업자 겸 최고경영자 (한국)
사례 발표
황연하 박사, 동화약품연구소 소장 (대한민국 서울)
모범 사례와 최첨단 기술을 소개하고 글로벌 시장에서의 유기적 투자 관계에 대해 알아봅니다.
Session 5
Room 1
사회자
Room 2
사회자
Impulse Presentation
대체 단백질의 글로벌 시장
바이올라 첸, GFI Consultancy 매니저 (중국)
14:00
피칭 #1
스테판 첸, Another Food 창업자 겸 최고경영자 (싱가포르)
14:45
피칭 #2
Nélida Leiva Eriksson, CEO, Ironic Biotech, Sweden (Nutrition Biotech)
사례 발표 - 제품 포트폴리오 혁신
패트릭 뷔어, Rügenwalder Mühle R&D 센터장 (독일)
14:45
피칭 #3
데이비드 클링겐, Northern Wonder 최고경영자 겸 창업자 (네덜란드)
14:45
피칭 #4
사례 발표 - 2023 최고의 식재료
첸유 황, Lypid 최고경영자 (미국/대만)
15:30
피칭 #5
제이크 베르베르, Prefer Coffee 최고경영자 겸 창업자 (미국)
15:20
피칭 #6
세포 기반 단백질의 글로벌 전략
패널 토론
바이올라 첸, 패트릭 뷔어, 시나 알바네스, 첸유 황
휴식 & 네트워킹
식품 생산과 영양의 미래를 탐구하고, 인류의 건강과 지구에 해를 끼치지 않으면서 인류를 더 강력하고 경쟁력 있게 만드는 방안을 모색합니다.
파트너십 발표
전북특별자치도 관계자
Session 6
Impulse Presentation - 시장과 제품
아담 M. 아다멕 박사,
EIT Food 최고투자책임자 (벨기에)
발표 - Novel Foods
아쉬라프 카와, Novel Foods Group R&D 센터장 (아랍에미리트)
랩업 세션
이기원 교수, 서울대학교 푸드테크학과, 한국푸드테크협의회 회장 (대한민국 서울)
네트워킹
행사 종료
VIP 만찬 (Invitation Only)
창업가
투자자
정부기관 관계자
과학자
식품 산업 관계자: 대기업 및 연구소
공공 보건 및 영양 산업 관계자
기술 전문가